01 / ЗЕЛЁНЫЙ КОФЕ · ВОСТОЧНАЯ АФРИКА

Зелёный кофе
из Африки.

Арабика из шести стран Восточной Африки для импортёров, обжарщиков и фабрик. Зелёный кофе оптом на базисе FOB, от одного контейнера.

ЗЕЛЁНЫЙ КОФЕ ОПТОМ

Шесть стран.
Один подход к подбору.

Мы поставляем зелёный кофе для компаний, которые занимаются импортом зелёного кофе, обжаркой и производством. Подбор начинается с вашей спецификации: происхождение, разновидность, обработка, грейд и профиль в чашке.

Купить зелёный кофе у нас можно контейнером, на базисе FOB порт отгрузки. Качество лота до договора подтверждает независимый Q-грейдер.

Вид: Арабика
Базис: FOB порт отгрузки
Партия: От контейнера 20'
Контейнер 20': Около 19,2 т, 320 мешков по 60 кг

ПРОИСХОЖДЕНИЯ

Кофе стран
Восточной Африки.

Ниже - общие характеристики происхождений. Конкретный лот, урожай и профиль подтверждаем образцом и спецификацией.

01

Руанда

Арабика · высокогорье

Разновидности: Бурбон, в том числе Red Bourbon
Обработка: Преимущественно мытая; натуральная и хани - небольшими объёмами
Высота: Около 1 400-2 200 м
В чашке: Яркая кислотность, красные ягоды, цитрус, цветочные ноты, чёрный чай
Урожай: Примерно март - июль
Порт FOB: Обычно Момбаса или Дар-эс-Салам

Наличие лотов - под ваш запрос

02

Бурунди

Арабика · высокогорье

Разновидности: Бурбон, в том числе Red Bourbon
Обработка: Преимущественно мытая; натуральная и хани - небольшими объёмами
Высота: Около 1 400-2 000 м
В чашке: Сладость, красные фрукты и ягоды, цитрус, чайные и цветочные ноты
Урожай: Примерно март - июль
Порт FOB: Обычно Дар-эс-Салам или Момбаса

Наличие лотов - под ваш запрос

03

Уганда

Арабика · склоны Элгона и Рувензори

Разновидности: SL14, SL28, Бурбон, Кент
Обработка: Мытая и натуральная
Высота: Около 1 300-2 300 м
В чашке: Шоколад, плотное тело, цитрусовая и винная кислотность
Урожай: Зависит от региона; на Элгоне основной сбор - примерно с осени до начала года
Порт FOB: Обычно Момбаса

Уганда - также один из крупнейших производителей робусты в Африке: робуста составляет основу её кофейного экспорта.

Наличие лотов - под ваш запрос

04

Танзания

Арабика · Килиманджаро и южные нагорья

Разновидности: Бурбон, Кент, N39, Типика
Обработка: Преимущественно мытая; натуральная - в меньших объёмах
Высота: Около 1 200-2 000 м
В чашке: Яркая кислотность, цитрус, чёрная смородина, среднее тело
Урожай: Примерно июнь - декабрь, в зависимости от региона
Порт FOB: Обычно Дар-эс-Салам

Наличие лотов - под ваш запрос

05

Кения

Арабика · склоны горы Кения

Разновидности: SL28, SL34, Ruiru 11, Batian
Обработка: Мытая - классическая для Кении
Высота: Около 1 400-2 100 м
В чашке: Чёрная смородина, ягоды, грейпфрут, сочная яркая кислотность
Урожай: Основной - примерно октябрь - декабрь, промежуточный (fly crop) - весной и летом
Порт FOB: Момбаса

Наличие лотов - под ваш запрос

06

Эфиопия

Арабика · родина кофе

Разновидности: Местные эфиопские разновидности (heirloom)
Обработка: Мытая и натуральная - обе широко распространены
Высота: Около 1 500-2 300 м
В чашке: Мытая - жасмин, бергамот, цитрус; натуральная - ягоды, черника, тропические фрукты
Урожай: Примерно октябрь - январь
Порт FOB: Обычно Джибути

Известные регионы: Йиргачеффе, Сидамо, Гуджи, Лиму, Джимма, Харрар.

Наличие лотов - под ваш запрос

ГРЕЙДЫ И КАЧЕСТВО

Грейд, скрин
и оценка SCA.

Так описывают лот в спецификации. Обозначения грейдов в странах различаются - в предложении указываем, как именно грейд определён для этого лота.

01

Скрин

Размер зерна по ситу, в 1/64 дюйма. Скрин 18 - около 7,1 мм, 17 - около 6,7 мм, 15 - около 6 мм. «Скрин 15+» - зёрна, которые не проходят через сито 15.

02

AA, AB, PB

Грейды по размеру зерна в Кении, Танзании и Уганде. AA - самое крупное зерно, обычно скрин 17-18 и выше; AB - скрин 15-16; PB (peaberry) - круглое одиночное зерно.

03

Grade 1-5

Эфиопские классы по количеству дефектов в образце. Для specialty обычно рассматривают Grade 1 и Grade 2. В Руанде и Бурунди лот описывают обработкой и скрином, например мытый, скрин 15+.

04

SCA

Каппинг по протоколу SCA, шкала 100 баллов: specialty - от 80. Анализ зелёного зерна по SCA - образец 350 г, дефекты первой и второй категории, влажность.

СПЕЦИФИКАЦИЯ

Что фиксируем
до договора.

Параметры лота, согласованные по образцу, переходят в спецификацию к договору. Перед договором образец оценивает независимый Q-грейдер, при затарке - независимый инспектор.

ПроисхождениеСтрана и регион
РазновидностьОдна или несколько
ОбработкаМытая, натуральная или хани
УрожайГод и сезон сбора
Грейд и скринПо системе страны происхождения
Дефекты и влажностьПо анализу зелёного зерна
Оценка в чашкеБаллы SCA и дескрипторы
Упаковка и объёмДжутовые мешки по 60 кг, количество мешков

Как проходит поставка

НАЧНЁМ

Нужен конкретный
лот?

Опишите сырьё, происхождение, грейд и объём - подберём варианты и пришлём спецификацию.

Сформировать запрос WhatsApp +971 56 600 8696 info@diamond-bean.com